Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé!
Thịt heo ngon

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé!

Thứ Sáu, ngày 08/04/2011 14:00 PM (GMT+7) Với những nguyên liệu phổ biến dễ tìm, món thịt heo mang đến bất ngờ cho bạn và gia đình bởi sự thơm ngon tuyệt vời mà làm lại rất nhanh.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- 250g thịt heo, thái miếng dài, mỏng
- 2 thìa canh dầu ăn (khoảng 30ml)
- Khoảng 10 củ năng, gọt vỏ, thái dạng que.
- Vài cái mộc nhĩ, ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, thái sợi to.

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 1

(A)
1 thìa canh tương đậu nành (soy sauce)
1 thìa canh bột năng (15g)
1 thìa canh nước lọc.

(B)
1 thìa canh tương ớt
2 cây hành lá, xắt khúc nhỏ
1 đoạn gừng, bỏ vỏ, bằm nhuyễn hoặc nạo nhỏ.
3 nhánh tỏi, bằm nhuyễn.

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 2

(C)
1 thìa cà phê dấm trắng
1 thìa canh tương đậu nành
2 thìa canh nước lọc
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột năng
Chút dầu mè.

Cách làm:

Trong một bát tô, bạn cho các nguyên liệu ở phần (A) vào thịt heo, trộn đều.

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 3

Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu ở phần (C), để riêng.

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đổ thịt heo vào xào chín với lửa to; trút thịt heo đã chín ra bát, để riêng.

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 4

Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, để lửa vừa, đợi tới khi dầu ăn nóng bạn cho các nguyên liệu ở phần (B) vào đảo trong khoảng 1 phút:

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 5

 Thêm củ năng và mộc nhĩ vào xào trong khoảng 1-2 phút:

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 6

Thêm thịt heo cùng nguyên liệu (C) đã trộn đều từ trước vào đảo cùng đến khi sốt đặc sệt lại thì bạn nêm nếm lại lần cuối và cho thịt ra đĩa, dùng với cơm nóng:

Biến tấu mới cho món thịt heo thật ngon nhé! - 7

Nhìn qua thì món này có vẻ phức tạp nhưng thực tế nó lại không hề khó. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
(Theo PLXH)
(1090 bình chọn, 7/10 điểm)

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7