Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi
Bánh ướt cuốn thịt heo ngon tuyệt

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi

Thứ Sáu, ngày 20/04/2012 05:00 AM (GMT+7)

Nhân bên trong có thịt nạc pha mỡ, cà rốt, dưa chuột, rau thơm…chấm với mắm nêm chỉ nghĩ thôi đã chảy nước miếng rồi.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu: cho 4 người ăn

- Bánh ướt: 0,5kg
- Thịt lợn (loại có cả bì, nạc và mỡ): 0.5kg
- Báng tráng/bánh đa nem
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Chuối xanh: 1 quả
- Dứa: 1 quả
- Rau xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, canh giới, mùi....
- Mắm nêm
- Gừng, sả, ớt

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt các bạn có thể tùy vào sở thích để chọn mua phần thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông, đem về rửa sạch, luộc chín

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 2

Bước 2: Đợi thịt thật nguội, thớ thịt chắc lại sẽ dễ thái mỏng và nhát thái sẽ đẹp hơn

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 3

Bước 3: Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và dấm, muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen.

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 4

Bước 4: Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, thái que với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa, giữ lại 1/2 quả dứa để lát sẽ dùng pha nước chấm.

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 5

Bước 5: Rau sống các bạn có thể dùng thêm nhiều loại khác như lá mơ, lá đinh lăng...nhặt bỏ phần cuộng và lá già, xả vài lần cho hết bùn đất rồi ngâm rau với nước muối pha thật loãng trong thời gian 10-15 phút vớt rau ra, vẩy ráo.

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 6

Bước 6: Gừng, sả, dứa các bạn đem xay nhuyễn rồi pha cùng với mắm nêm. Thường thì loại mắm nêm bán sẵn đóng chai của các hãng thì họ đã pha chế gần như vừa miệng rồi, các bạn chỉ việc hòa cùng gừng, sả, dứa (có thể thêm ớt) là xong.

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 7

Món ăn đã sẵn sàng rồi,  vì bánh ướt khá mỏng và dễ rách nên khi ăn nên dùng kèm với bánh tráng.

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 8

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 9

Khi cuộn, trải 1 lớp bánh ướt lên bánh tráng, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, dứa, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức, món này ăn rất vào miệng, ăn một miếng rồi chỉ muốn ăn thêm vài miếng nữa.

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 10

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi - 11

Chúc các bạn ngon miệng!

Ly Trần (Eva)
(1204 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Xem bình luận
natasa: Món quen
2    0
ăn cái này chỉ có nhắm cùng thì ngon, chứ ăn vào bữa chính t thường có kèm nem chua, trứng tráng mỏng, bún gém cùng để ăn. no bụng được. :D
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Thi trần: Cùng vào bếp
2    0
Nhìn cách chế biến đơn giản mà lại hấp dẫn, Hôm nào sẽ tụ tập Gia đình làm món này mới được.
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Thông tin doanh nghiệp
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Bánh ướt cuốn thịt ăn một lần nhớ mãi


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7