Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây!
Bánh thơm ngon từ tay eva đảm

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây!

Thứ Sáu, ngày 28/10/2011 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Làm bánh ngon
Bánh tiêu hầu như ai cũng biết, chiếc bánh vàng phồng to khi chiên. Ăn kèm bánh bò hay ăn không đều ngon. Cách làm rất dễ các bạn thử xem nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu: Khoảng 10 cái nhỏ

100ml nước

180g bột mì

½ muỗng cà phê bột nổi

1 muỗng cà phê men nâu

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 1

2 muỗng canh đường

Tí xíu nước và chút xíu vani



5 muỗng canh dầu ăn để chiên bánh

Thực hiện

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 2

Hòa tan nước + đường + men nâu + bột nổi + vani cho tan. Cho nước vào bột dùng muỗng hay đũa trộn đều, thấy hỗn hợp bột sánh lại như hình. Nếu bột nhão hay khô thì thêm nước hoặc bột cho vừa.

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 3

Dùng tay hay máy nhào cho bột mịn có độ đàn hồi.

Cho bột vào tô đậy lại và chờ bột nở khoảng 1 giờ.

Bột sau khi nở chia ra từng phần nhỏ tùy thích. Phủ một ít mè lên từng viên bột và cán mỏng.

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 4

Cán hết số bột thì cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo cho nóng để chuẩn bị chiên bánh. Dầu nóng lên, cho từng miếng bột vào.

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 5

Vặn lửa nhỏ lại và chiên bánh chín.

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 6

Bánh từ từ phồng to lên. Bánh chín vớt ra rổ cho ráo dầu. Ăn nóng hay nguội đều ngon.

Lưu ý:

Bánh tiêu thơm ngon dễ làm đây! - 7

Bột mì tùy theo loại nhãn hiệu mà độ hút nước khác nhau. Các bạn cứ cho thêm bột nếu thấy nhão và ngược lại nhé.

Cán bánh càng mỏng thì bánh sẽ rỗng ruột. Cán dầy một chút bột sẽ còn ruột ăn ngon hơm. Tránh chiên lửa quá lớn bánh sẽ không nở kịp và nhanh khét.

Chúc các bạn thành công nhé!

Lê Lan (Eva.vn)
(1227 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7