Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam
Chè ăn ngon mà lại dễ làm

Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam

Thứ Hai, ngày 21/11/2011 14:10 PM (GMT+7) Như nhiều món Việt khác, chè sương sa hạt lựu không có công thức cụ thể mà chỉ có nguyên liệu và cách làm. Tuỳ sở thích mà các bạn gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cuộc thi trổ tài vào bếp đang được diễn ra trên eva. Hãy chia sẻ “Tuyệt chiêu vào bếp” của bạn tại đây để có cơ hội nhận được những phần quà giá trị. Giá trị giải thưởng lên đến 20 TRIỆU ĐỒNG

Nguyên liệu:

- Bột rau câu

- Củ mã thầy

- Bột năng

- Đường

Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam - 1

- Màu thưch phẩm (nếu không lười như em thì xay nước lá dứa, củ rền để nhuộm)

- Nước cốt dừa
Cách làm:

- Ngâm 10g bột rau câu với 800ml nước trong 30 phút. Đun rau câu và đường trên lửa nhỏ đến khi rau câu tan hoàn toàn, đổ ra khay cho nguội rồi cắt sợi dài.

Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam - 2

- Mã thầy gọt sạch vỏ, thái hạt lựu.

- Cho từng nắm mã thầy vào 1 cái hộp, cho vào khoảng 2 thìa canh bột năng, đóng nắp hộp, xóc mạnh cho bột năng bám đều vào mã thầy. Cho mã thầy ra rổ rây bớt bột thừa, làm lần lượt đến khi hết.


Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam - 3

- Bắc nồi nước lên luộc, cho vài giọt thực phẩm vào nước luộc để tạo màu hạt lựu. Nước sôi cho mã thầy vào luộc, khi hạt nổi lên là đã chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho hạt lựu thật nguội.

Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam - 4

- Nước cốt dừa đun cùng đường cho sôi. Tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cho vào tủ lạnh cho thật mát. Khi ăn sắp từng màu hạt lựu và sương sa ra cốc hoặc bát. Chan nước cốt dừa lên và thưởng thức!

Bài dự thi: Chè sương sa hạt lựu - sắc màu ẩm thực Việt Nam - 5

Chè có vị thơm của nước cốt dừa, miếng sương sa giòn tan, hạt lựu dai dai vỏ ngoài, bên trong lại ròn mát của mã thầy. ăn mãi mà không thấy chán! Một bát chè hoàn hảo cả về sắc và vị!

Chúc các bạn ngon miệng nhé! 

Hãy chia sẻ “Tuyệt chiêu vào bếp” của bạn tại đây để có cơ hội nhận được những phần quà giá trị lên đến 20 TRIỆU ĐỒNG

Bài dự thi của Hoàng Hà Kim Ngân (Cuộc thi trổ tài vào bếp của Eva.vn)
(1063 bình chọn, 8/10 điểm)

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7