Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa
Cá trích kho cà bạn đã thử chưa?

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa

Thứ Hai, ngày 10/10/2011 10:32 AM (GMT+7)

Những ngày se lạnh, món cá trích kho cà thật tuyệt khi ăn với cơm.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị chua nhẹ của cà, thịt cá bùi bùi, thơm thơm, lẫn với vị cay cay của ớt, tiêu.

Nguyên liệu:

-       Cá trích: 300 gram

-       Cà chua: 3 quả

-       Hành tím: 2 củ

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 1

-       Tỏi: 3 tép

-       Đường 1 muỗng cà phê, nước mắm 2/3 muỗng canh, hạt nêm ½ muỗng cà phê, dầu ăn 1 muỗng canh, tiêu xay ¼ muỗng cà phê.

-       Hành lá, ngò rí, ớt, dưa leo trang trí.

Cách làm:

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 2

Cá trích đánh sơ vẩy, bỏ đầu, ruột, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước.


Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 3
Cà chua thái hạt lựu
Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 4


Hành,  tỏi, băm nhỏ.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 5

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 6
Phi hành tỏi với dầu ăn cho thật thơm, cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua thật mềm.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 7

Cho cá trích, 1 quả ớt hiểm, ½ bát nước nóng vào, nêm vừa ăn.,đun lửa thật nhỏ trong 30 phút. Khi nước đã sánh lại thì cho chút tiêu vào, nhấc xuống, trút ra đĩa, rắc chút hành ngò lên trên. Trang trí dưa leo, ớt, hành tỉa hoa cho đẹp. Nếu ăn cay thì dầm quả ớt hiểm ra.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 8

Dùng nóng với cơm hoặc ăn với bánh mì đều ngon.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 9

Chúc các bạn có những bữa ăn đầm ấm bên gia đình.

Mẹ Khánh Huy (Eva.vn)
(1076 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7