8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ
Các món ăn dân giã không thể bỏ qua

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ

Thứ Sáu, ngày 30/03/2012 11:30 AM (GMT+7)

Tham khảo ngay những món ăn không thể bỏ qua này nếu bạn đã có dự định đi du lịch cho kỳ nghỉ lễ 10.3.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Bún bò Huế:

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 1

Bún bò Huế với giá siêu rẻ

Bún bò Huế mang nét rất đặc trưng: sợi bún to, nước dùng thơm lựng mùi xương bò, lá sả và mắm, kết hợp cùng các gia vị đi kèm. Thịt bò mềm, giò heo ngậy với miếng tiết thanh thanh, tất cả quyện vào vị hăng ngọt của hành tây, cay nồng của ớt chưng và hương thơm từ hành lá, nước dùng - mang đến sự dễ chịu và đặc biệt ở cảm giác nơi đầu lưỡi, có cái gì "khang khác" so với bún bò Huế ở Hà Nội. Một bát bún bò Huế có giá cực kỳ mềm đấy nhé!

Bún thịt nướng (Huế - Đà Nẵng)

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 2

Bát bún thịt nướng gồm có: dưa chuột chẻ, rau sống, giá chần, bún rối, thịt nướng, lạc rang và hành khô. Sau đó sẽ được chan thêm nước lèo, nước lèo cũng gồm hai loại - một loại sẽ là nước mắm pha chua ngọt với tỏi ớt và một loại có màu nâu nhạt nhìn giống như tương. Thịt nướng nạc, được tẩm ướp rất vừa và thơm. Tất cả các vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi, béo, mát tổng hòa, bổ trợ cho nhau tạo nên hương vị rất riêng cho món bún thịt nướng.

Mì Quảng (Quảng Nam – Đà Nẵng)

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 3

Mì Quảng đặc trưng với thịt lợn, gà, tôm, trứng

Mì Quảng là loại mì đặc trưng của vùng Quảng Nam, mì được làm từ bột gạo xay mịn rồi tráng thành từng lớp bánh thật mỏng trắng nõn, mềm mướt, rồi mới được thái thành sợi mì. Nước dùng mì Quảng là nước xương lợn hầm, nước trong nhưng phải béo mà ngọt. Mà khi ăn, người ta chỉ chan một ít nước dùng vào bát mì thôi. Một tô mì Quảng đầy đủ có thịt lợn, thịt gà, tôm, trứng… tùy khẩu vị mỗi người. Ngoài ra, để thưởng thức mì Quảng đúng vị, còn có thêm bánh đa bẻ vụn và đủ loại rau sống như rau răm, rau quế, rau diếp…

Bánh xèo Đồng Tháp

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 4

Bánh xèo Đồng Tháp có vị lạ rất riêng

Cái hay đầu tiên của bánh xèo Đồng Tháp là có vị ngọt mát hơn các loại thông thường, bởi nhân bánh không chỉ "giải ngấy" bằng giá đỗ mà còn được kết hợp cùng những sợi củ đậu thái chỉ, giòn tan, thanh mát. Kế đó, trong món ăn này đã bỏ qua thứ thịt bò quen thuộc mà thay vào đó, nó lạ miệng hơn nhờ nhân thịt heo ba chỉ vừa thơm vừa ngậy. Tất nhiên, những con tôm đồng còn để nguyên vỏ là món không thể thiếu trong phần nhân bánh thú vị này.

Bánh hỏi (Qui Nhơn)

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 5

Bánh hỏi được làm từ mì gạo

Bánh hỏi được làm từ mì gạo tạo thành những lá bánh con con, một chút hẹ và tóp mỡ phủ lên trên, ăn kèm với bánh hỏi có thể là heo quay, xúc xích thịt lợn... chấm với nước chấm pha bằng nước mắm, đường, ớt và chanh.

Bánh canh (Phan Thiết)

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 6

Bánh canh được làm từ gạo và bột khoai mì, được chan bằng thứ nước dùng được nấu từ cá. Đối với du khách thì bánh canh ở Phan Thiết là ngon nhất ở đây.

Bánh khọt miền Nam

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ - 7

Bánh khọt thoạt nhìn hơi giống món bánh Tôm Hà Nội

Cũng là loại bánh được chiên lên, ăn ngay khi còn nóng ấm, song bánh khọt không hề gây cho người ta cảm giác ớn ngấy. Trái lại, bạn sẽ chỉ thấy bánh khọt thơm lắm, phảng phất hương bột gạo bùi bùi. Bên trong mềm, còn vỏ ngoài có phần dai, giòn giòn, càng nhai càng thấy thú vị. Phải ăn và nếm thật kỹ mới phát hiện ra độ ngậy béo rất dịu của "nhúm" nước cốt dừa cô đặc nằm trong lòng bánh. Vậy là trong chiếc bánh khọt nhỏ xinh có đủ vị thơm bùi của bột gạo, vị ngậy béo của cốt dừa, vị đậm đà của tôm. Chấm ngập với nước mắm chua ngọt, thi thoảng nhấm nháp thêm chút rau sống bạn sẽ cảm nhận được vị ngon tuyệt của món bánh này!

TP (Tổng hợp)
(1082 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Xem bình luận
HUỲNH THỊ ÁI DIỄM: MÓN NGON
0    0
BÁNH KHỌT BIẾT BÁN Ở ĐÂU MÀ MUA ĐÂY, ĐANG CÓ BẦU MÌNH THÈM QUÁ ĐI
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Thông tin doanh nghiệp
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10% Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10%
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi đơn hàng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

8 món không thể bỏ qua trong ngày Giỗ Tổ


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7