3 món ngon với chim cút
Món ngon với chim cút

3 món ngon với chim cút

Thứ Năm, ngày 08/11/2012 08:25 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Chim cút được chế biến thành những món ngon và hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Ông xã vốn thích uống bia nên sau khi sơ chế, bóp muối và rửa chim cút thật sạch mình cắt bỏ đầu và chân, để nguyên con rồi đem ướp cùng bột điều để tạo màu, bột ngũ vị hương và hạt nêm trong thời gian khoảng 1h cho ngấm.

3 món ngon với chim cút - 1

Đem rán chim với mức lửa vừa, lượng dầu phải đảm bảo ngập 1/2 thân chim để thịt chim sau khi rán có màu vàng đều. Để tiết kiệm dầu, thay vì rán chim trong chảo rộng, các bạn có thể rán chim trong 1 chiếc nồi nhỏ, có thành cao.

3 món ngon với chim cút - 2

Vậy là món nhậu cho ông xã "lai rai" đã hoàn thành.

3 món ngon với chim cút - 3

Vì phần thịt ức của chim bao giờ cũng kém ngon hơn so với phần đùi nên mình dùng kéo cắt lấy nửa thân dưới, đem ướp lá chanh thái sợi và chút chút hạt nêm, trẻ nhỏ thận còn yếu nên cần hạn chế ăn mặn.

3 món ngon với chim cút - 4

Và rồi mình cũng đem rán vàng. Con trai vốn thích ăn những đồ giòn giòn nên mình rán già lửa hơn một chút để khi ăn con có thể nhai luôn cả xương.

3 món ngon với chim cút - 5

Phần thịt ức chim ban nãy mình đem lọc lấy phần nạc, băm nhỏ và xào thơm với nước mắm và hành khô cho dậy mùi, để riêng.

3 món ngon với chim cút - 6

Phần xương chim cũng được xào cho ngấm mắm ngấm muối rồi thả vào ninh cùng nồi cháo cho ngọt nước.

3 món ngon với chim cút - 7

Bí quyết để nồi cháo được sánh là bạn cho thêm 1 nắm gạo nếp nhé. Khi ăn chỉ cần cho hành, múc cháo ra bát, rắc thịt chim đã xào lên trên rồi vẩy chút hạt tiêu, thế là mình đã có bát cháo chim thơm lừng, ngọt sánh rồi.

3 món ngon với chim cút - 8

Hi vọng với chút gợi ý nho nhỏ của mình, các bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để suy nghĩ xem nên chế biến thành những món gì với nguyên liệu này. Chúc các bạn ngon miệng!

Hà Ly

Món ngon tại Bếp Eva:

3 món ngon với chim cút - 9

Thịt chim xào hành dăm

3 món ngon với chim cút - 10

Chim sẻ rán

3 món ngon với chim cút - 11

Xôi chim rẽ

3 món ngon với chim cút - 12

Trứng cút chiên xù

3 món ngon với chim cút - 13

Trứng cút lộn xào me

3 món ngon với chim cút - 14

Trứng cuộn cồi sò điệp

(1223 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đồ chơi học tập khuyến mãi đến 55% Đồ chơi học tập khuyến mãi đến 55%
Học mà chơi – chơi mà học, đồ chơi học giúp bé phát huy khả...
“Thu vẫy gọi” ưu đãi đến 49%! “Thu vẫy gọi” ưu đãi đến 49%!
Deca.vn giảm giá đến 49% các sản phẩm thiết yếu bé cần như...
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ ơi! Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ...
Mẹ biết không, tắm là khoảng thời gian bé thực sự thư giãn...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

3 món ngon với chim cút


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7