20-10: Ngọt ngào kẹo socola cho người yêu

1.    Nguyên liệu

-    500g hỗn hợp các loại hạt hạnh nhân, óc chó…

-    250g  đường gluco + 20g đường

-    80ml nước

-    20g bột đường

-    160g mật ong

-    Socola

-    40ml lòng trắng trứng

-    Giấy nướng bánh

2.    Chế biến

Chuẩn bị khay có giấy khô. Có thể phun một lớp dầu lên trên để không bị dính.

Cho 250g đường gluco, bột và nước vào nồi, nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi chúng đặc sánh lại.

Cho xiro đường vào một nồi khác và đun đặc sệt lại theo ý thích của bạn.

Cho lòng trắng trứng và số đường còn lại vào một máy xay, xay nhuyễn.

Cho các loại hạt vào lò vi sóng, để trong vòng 1-2 phút cho nóng.

Khi xiro đường sẵn sàng, đổ từ từ vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều 1-2 phút nữa.
Khi đã xay xong, đổ hỗn hợp các hạt vào và trộn đều bằng thìa gỗ.

Đổ vào khay, cho một ít dầu ăn lên, bỏ khay vào lò và nướng cho đến khi chín. Có thể cắt thành miếng nhỏ nếu bạn thích.

Cho socola vào nồi nấu chảy, nhúng các thanh kẹo đã làm trên vào cho đều.

Bỏ chúng ra giá cho khô và sẵn sàng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!